先日、カイルアの山で採って来たノニ。

見た目はとってもグロテスクです。

緑色の果実ですが、熟してくるとこのような白い色に変わります。

 

ノニにはたくさんの栄養素が含まれているそうで

 

• ビタミンC
• ビタミンB群
• ポリフェノール
• 食物繊維
• ミネラル類
• アミノ酸
• ウルソール酸
• アルカロイド
• プロキセロニン
• スコポレチン
• モリンジン
• テルペン

など、１５０種類を超えるそうです。

 

それを、瓶に入れて　日向に放置すること数週間。

発酵が進んで無添加のノニジュースの出来上がりです！

 

約２週間でこんな感じ。

下の方に透明な液体ができてます！

これがノニジュースだそうです。

ハワイ産のフレッシュな　オーガニックノニで作った

保存料、添加物　一切なしの　ノニジュース

 

とっても健康に良さそうですが、

 

蓋をあける勇気がなく、、

 

ましてや　口にする勇気もなく。。。

 

どうしましょう。。。。。

 

posted by Naoko