１１月１１日　カハラマーケットがオープン

カハラモールの山側の、道を挟んだ所にカメハメハ・スクールが再開発してたクオノ・マーケットプレイス。通るたびに、どんなのができるのかなーって思ってましたが、テナントのひとつ、フードランドプロデュースの「カハラマーケット」が１１月１１日に、いよいよグランドオープンだそうで、詳細がプレリリースされました！

プレリリース内容を少しご紹介しますね

「カハラマーケット」は、安心安全な食材と美味しい料理を通して、従来の食料品店とは一味違う新鮮な体験を提供するというコンセプトを元に、経験と知識豊富なチームが情熱を注いで作り上げた店。ローカルに寄り添ってきたフレンドリーなサービスはそのままに、厳選したナチュラルでオーガニックな食料品と雑貨、そしてブレックファーストからディナーまで楽しめるフルサービスなレストラン「エタファル（et al)」により構成される。

ハワイ地産の食料品とハワイで作られた製品が揃う他、メインや三度を選んで自分だけのテイクアウトプレートを作ってもらえる、グルメなホット＆コールドカウンターも登場。フードランド名物ポケやピザ、サンドイッチ、サラダそしてパン職人が作ったフレッシュなベーカーリーアイテムも充実。ワイン通にも太鼓判を押されるRフィールドワインカンパニーによるワインとアルコールのセクションも見逃せない。

多くの人が楽しみにしている店内のレストラン「エタファル」には、フードランドの総料理長ケオニ・チャン氏監修の元、シェフとしてオアフ島出身のコリン・サトウ氏が就任。アランウォンレストランや、アズーアレストランなどオアフ島の名だたるレストランにてその腕を磨いてきたサトウ氏は、シェフ・ド・キュイジーヌのタイトルも獲得している実力派。ハワイを知り尽くした彼が創作するメニューに期待が高まる。また、「エタファル」にはバーも併設されており、ミクソロジストによるオリジナルカクテルメニューやデザートも楽しめる。

（クノオマーケットプレイス　イメージ画）

開店にあたり、フードランドの会長兼最高責任者のジェナイ・S・ウォール氏は次のように語った

「カハラコミュニティーの皆様に、私たちのサービスを提供する機会を得られたことをとても嬉しく思っています。この店は、世界中の市場や飲食店の中から、ハワイの方々にもお喜びいただけるサービスを集めた店です。店内がコンパクトということもあり、商品選定は吟味に吟味を重ねた物ばかりで、きっとご満足いただけると思います。地元の皆様やハワイに訪れる皆様に、喜びと新しい体験を提供していくことが私たちの使命です。また、クオノ・マーケットプレイスのオーナーであるカメハメハスクールと共に、ハワイに経済回復支援に尽力していく所存です。カハラマーケットのデビューをどうぞ楽しみにお待ちください」

他にも↓こんなテナントが入るらしく、個人的には　B7 BEER LAB HI が気になるなぁw